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    农村这10种美味野菜!最后一种快已经很少见了!

    信息发布者:河右布衣
    2017-03-14 07:13:52   转载

    1.荠荠菜

    为十字花科植物,又名地菜,东北农村田地里常见的野菜,每到春天土地上长的都是一堆一堆的。可以用来包饺子,炖汤。

    2.马蛇菜

    学名马齿苋,吃起来苦吧溜的,夏天吃它能解暑,据说孕妇要慎重食用。

    3.小根蒜

    百合科葱属植物,可以说是一种野生的蒜吧。蒜头吃起来很有口感,蘸酱吃很赞!

    4.灰菜

    又名灰条条,灰灰菜。是一种生命力强旺的植物,生长于田间,地头,坡上,随处可见到它们密集身影。由于太多,东北农村人一抓一大把灰菜给他们养的猪吃,猪吃了长得快。

    5.柳蒿芽

    菊科多年生草本植物,其嫩茎叶可食用。还是觉得图中的有点老了,柳蒿芽越嫩越好吃。

    6.苦菜

    又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等,是多年生草本植物,属菊科。从外形上看,苦菜茎直立,叶呈披针形或圆形,通常羽状深裂。民间食用苦菜已有二千多年的历史,亦常用做草药。

    7.苋菜

    为一年生草本,高80-150厘米;茎粗壮,绿色或红色(图中是红苋菜),常分枝,幼时有毛或无毛。孕妇慎重食用苋菜。

    8.婆婆丁

    学名蒲公英。你是生吃啊,凉拌啊都行。婆婆丁根也可以用来泡水,清热解毒。还有催乳,抗癌等作用。

    9.老牛锉

    又叫老牛广,长得有点像婆婆丁。数量不是太多,有时候能看见两个,也有药用价值。

    10.抽老条子

    即这一类野菜,学名叫什么,还真的不清楚。抽老条子是北方的一种叫法。这种野菜在用热水煮沸以后,攥成干儿,直接蘸酱吃,绝对是最好吃的一种。市面上,基本见不到这东西的身影。如果想吃,只能去村里淘。特别是用这种野菜做成菜包子,香的很。

    我们都有一片属于自己的荒漠,我们既是金子,亦是淘金者;我们既是种子,更是播种者。很多时候,我们成不了闪光的金子,但可以成为希望的种子。漉沙淘金需要冒险的勇气,播撒绿荫需要耕耘的坚韧。金子是被动等待的,或许永远与沙砾为伍;种子是积极主动的,它随时能够拱土而出,迎向风雨。


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